当会の圧倒的な価格優位性は、オペレーションを担うスタッフの方達が個人事業主として参加下さっていることで担保されています。つまり、雇用であれば必然となる法定福利費等を価格に転嫁する必要が無いということ。それでも、8月における時間当たり売上高は、全スタッフ平均で1,998円。ガソリン代や会費、会への寄付といった経費を鑑みれば営業利益率は7割前後、時給換算すると1,400円程度と思って頂いて差し支えありません。
会としては、将来的に、頂いた寄付を奨励金等として適正な分配をすることで、スタッフの方達の労働環境改善にも努めて参りたいと考えています。

さて、昨夜、当会初となる大阪府外のパートナーである「みゆ夫さん（仮名）」から、個人事業主として開業届を出してきたというとても嬉しいメールを頂きました！　屋号は「きごころ屋」、ステージは富山市です。全国展開の記念すべき第一歩である富山市で、みゆ夫さんと花を咲かせるべく全力を尽くす所存です。と言いつつ、これからの季節、脂のった魚食いに行くのが楽しみ～ ( ・∀・)♪

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