昨夜の特酒ミーティングは新年会でお世話になる黒門市場の下見も兼ねて、黒門市場で仕
2013.12.01
昨夜の特酒ミーティングは新年会でお世話になる黒門市場の下見も兼ねて、黒門市場で仕入れたお刺身をおつまみに一杯。人生を豊かにするヒントは、美味しい食事とそれを分かち合う仲間との楽しい時間にあるのではないかと真剣に思った、あるいは思っただけで本当はただただ楽しいひとときでした^^
昨夜の献立は以下のとおり。
・北海道産あん肝
・大分産ひらめと愛媛産鯛の活き造り
・北海道産アボガドとマグロの山かけ
・和歌山産しめ鯖
・活きイカの造り
・活きタコの造り
・活き車海老の造り
・金目鯛の湯引き
